1 xícara (chá) de banana-nanica amassada (cerca de 2 bananas grandes)
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Canela em pó a gosto (opcional)
1/4 de xícara (chá) de uvas-passas (opcional)
1/4 de xícara (chá) de castanha-do-pará picadas (opcional)
Modo de fazer
Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma vasilha, coloque a banana amassada, a aveia em flocos finos, o óleo vegetal, o fermento, a canela e misture. Se gostar, adicione as uvas-passas e as castanhas picadas. Misture bem, até ficar uniforme. Coloque essa massa com o auxílio de 2 colheres sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga, ou forma antiaderente levemente untada, e leve para assar por 20 minutos ou até ficarem bem sequinhos. Remova com cuidado do papel. Está pronto.
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